Ingrédients:
• 135 g de chocolat noir Ambassadeur Bimo • 80 g de beurre • 165 g de sucre • 2 œufs • 130 g de farine • 1/2 cuillère à café de sel • 1/2 cuillère à café de levure chimique • 1/2 cuillère de bicarbonate (pour plus de moelleux-facultatif) • 12-14 biscuits Macao Bimo • 10 g de chocolat noir râpé
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°c. Beurrer un moule. Faire fondre le chocolat Bimo avec le beurre au bain-marie.
2. Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre et faire blanchir le mélange. Ajouter le chocolat Bimo/beurre fondu et mélanger, ensuite mettre la farine, la levure et le sel et fouettez pour obtenir une pate lisse.
3. Mixer 5 biscuits Macao Bimo. Ajouter cette poudre dans le saladier et mélanger. Verser la préparation dans le moule. Concasser le reste du biscuit en gros morceaux et placer les au dessus de la préparation en enfonçant légèrement. Enfin saupoudrer de chocolat râpé par dessus.
4. Enfourner le brownie pendant 25-30 minutes selon le four. Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux dedans, donc pas trop cuit.
